Trotz Corona und Schließung der Gaststätten im November  Eröffnung der „12. Kulinarischen Wochen“   am 30.Oktober 2020 in der Aula unseres BSZ auf der Siegfried-Rädel-Straße. In diesem Jahr ist Vieles anders und es machen auch...

Jeder von uns verkauft tagtäglich Wasser und Saft... Hat aber eigentlich schon einmal jemand darüber nachgedacht, wie, wo und von wem das alles gemacht wird? Höchstwahrscheinlich: Nein. Dank der DEHOGA hatten wir nun am Donnerstag (12.09.2019)...

Schon zum zweiten Mal hat Lukas Nachtigall Ende März den Ernst-Lößnitzer-Pokal gewonnen. Außerdem kochte sich der Schüler des BSZ Pirna in Leipzig beim Entscheid des Landesverbands Mitteldeutschland im renommierten Rudolf-Achenbach-Wettbewerb auf...

...sondern auch die IHK Dresden: Ende Januar erhielten im Kellergewölbe von Schloss Wackerbarth sechs Schüler des BSZ Pirna das Zertifikat „Weinberater in Gastronomie und Handel“. Die angehenden Hotelfachleute und Hotelkaufleute sowie ein...

Über deutlich gestiegene Lehrlingszahlen freuen sich die Lehrer im Fachbereich Gastronomie. Hatten sich 2016 noch knapp 50 neue Auszubildende für Berufe im Gastgewerbe an der BSZ-Außenstelle in der Siegfried-Rädel-Straße angemeldet, waren es im...

Einen „Azubi-Fünfkampf“ durften Mitte September die rund 50 Schüler der Gastro-Klassen im zweiten Ausbildungsjahr austragen. Statt Englisch, Ethik oder Fachkunde standen beim Ahorn-Hotel in Schellerhau Bogenschießen, Minigolfen, Torwandschießen,...